WEBVTT 00:00:00.017 --> 00:00:05.737 Schönen Science-Samstag. Für Luisa geht es hier bald auf eine kleine Reise. 00:00:05.817 --> 00:00:08.997 Man könnte vielleicht sogar sagen, es geht ein bisschen über See. 00:00:09.277 --> 00:00:13.957 Und das hat uns hier zu einer besonderen Folge inspiriert. 00:00:15.137 --> 00:00:17.137 Ja, einer besonderen Folge, die 00:00:17.137 --> 00:00:23.357 quasi an dem Ort spielt oder indirekt in Verbindung steht mit dem Mann. 00:00:23.857 --> 00:00:25.657 Oh Gott, jetzt drückt sich hier schon so rum. 00:00:26.597 --> 00:00:30.677 Es gibt eine zweite Verbindung mit dem Mann, den wir heute hier vorstellen, 00:00:30.837 --> 00:00:31.757 über den wir heute sprechen. 00:00:31.997 --> 00:00:35.797 Wir lösen es einfach direkt auf. Es geht für mich nach Sizilien. 00:00:36.517 --> 00:00:39.517 Schön. Ich kann dir nicht beschreiben, wie sehr ich mich freue. 00:00:40.657 --> 00:00:44.197 Also erstmal ist Sizilien wunderschön und dann brauche ich einfach so dringend 00:00:44.197 --> 00:00:51.397 mal Meeresluft und gute Früchte und leckeres Gemüse und Urlaub und oh. 00:00:51.457 --> 00:00:53.277 Man hat auch direkt Farben im Kopf. 00:00:53.877 --> 00:00:58.617 Ich sehe direkt so ein ganz intensives Blau und Gelb. Ja, stimmt. 00:00:59.217 --> 00:01:02.157 Ja, das ist einfach herrlich für alle, die schon mal da waren. 00:01:02.517 --> 00:01:06.017 Sehr, sehr empfehlenswert. Ich fahre tatsächlich nicht mit dem Schiff, 00:01:06.097 --> 00:01:11.657 obwohl es quasi eine Überseereise ist, sondern mit dem Nachtzug von Rom aus. 00:01:11.657 --> 00:01:14.097 Das ist ja cool. Das finde ich richtig gut. 00:01:14.597 --> 00:01:17.957 Ich glaube, das wird echt schön. Oh, ich bin nur mal... Also noch ein Zwischenshop 00:01:17.957 --> 00:01:21.017 in Mailand und dann Nachtzug und Rom. 00:01:21.397 --> 00:01:25.597 Oh, das klingt richtig, also ich liebe ja so lange Zugfahrten, 00:01:25.637 --> 00:01:27.977 ich bin nur schon mal bis Portugal gefahren mit dem Zug. 00:01:28.737 --> 00:01:31.557 Auch schon lang. Genau, stimmt, da hatten wir, glaube ich, schon mal drüber 00:01:31.557 --> 00:01:33.877 gesprochen, weil du das auch schon mal gemacht hast. 00:01:34.657 --> 00:01:41.017 Und das, also ich muss sagen, alleine diese Reise bis dahin war schon ein absolutes Highlight dadurch. 00:01:41.317 --> 00:01:44.517 Ja, ja, ja, stimmt, wir hatten da mal drüber gesprochen, weil es auch so, 00:01:45.217 --> 00:01:48.257 genau, da bin ich nach Südfrankreich auch mit dem Zug gefahren und so die letzten. 00:01:49.110 --> 00:01:52.950 Zwei Stunden oder so fährt man nur am Meer entlang. 00:01:53.230 --> 00:01:57.630 Und dann ist da wirklich blaues, wirklich so blaues Meer. 00:01:57.890 --> 00:02:02.430 Und du sitzt im Zug und siehst das durch diese romantischen Zugfenster. 00:02:02.730 --> 00:02:06.170 Und es ist einfach herrlich. Aber wie wir heute lernen werden, 00:02:06.370 --> 00:02:11.590 das Meer ist natürlich nicht nur romantisch, sondern teilweise auch richtig brutal. 00:02:12.590 --> 00:02:17.570 Und wir haben es schon gesagt, auf Sizilien spielt teilweise auch unsere Geschichte, 00:02:17.930 --> 00:02:19.310 die wir euch heute erzählen werden. 00:02:19.590 --> 00:02:25.670 Wir sprechen heute über James Lind, der ein Mittel gegen Skorbut fand... 00:02:25.893 --> 00:02:29.613 Und damit sozusagen die Mafia gründete. 00:02:30.713 --> 00:02:38.173 Behind Science. Geschichten aus der Wissenschaft. Mit Marie Eickhoff und Luisa Pfeifenschneider. 00:02:39.313 --> 00:02:44.813 Uh, das klingt schon eine spannende Mischung. Auf jeden Fall Cliffhanger. 00:02:45.333 --> 00:02:48.033 Aber die Betonung liegt hier wirklich auf sozusagen. 00:02:48.633 --> 00:02:52.133 Wir bauen uns das ja hier auch ein bisschen. James Lind hat natürlich nicht 00:02:52.133 --> 00:02:56.853 die Mafia gegründet, Aber er hat eine Entdeckung gemacht, die letztlich das 00:02:56.853 --> 00:03:00.633 System der Mafia erst ins Rollen gebracht hat. 00:03:00.913 --> 00:03:06.113 Ja, wir haben heute noch einige Cliffhanger für euch, aber ihr müsst euch keine Sorgen machen. 00:03:06.233 --> 00:03:12.213 Wir werden am Ende hier alle Fäden zusammenführen. Am Ende wird sich ein sinniges Bild ergeben. 00:03:12.593 --> 00:03:16.193 Und jetzt müssen wir aber erstmal ein Thema angucken, das für viele Menschen 00:03:16.193 --> 00:03:21.493 ein richtig, richtig großes Problem war. Und zwar geht es um eine Krankheit, 00:03:21.593 --> 00:03:26.073 die Krankheit Skorbut, die auch als Seefahrerkrankheit bezeichnet wird. 00:03:26.673 --> 00:03:31.053 Zu dem Namen ist sie gekommen, weil so viele Seefahrer daran erkrankt sind, 00:03:31.153 --> 00:03:34.433 denn Skorbut tritt vor allem bei Mangelernährung auf. 00:03:34.693 --> 00:03:39.613 Und so eine Mangelernährung kommt halt ziemlich leicht vor, wenn du ganz lange 00:03:39.613 --> 00:03:45.153 auf See bist und ja, da ja auch dich die ganze Zeit mit frischem Essen versorgen kannst. 00:03:45.373 --> 00:03:49.253 Und deswegen war das die Seefahrerkrankheit. Ja, 00:03:49.733 --> 00:03:55.353 also das wissen wir heute, dass es aufgrund einer Mangelernährung zu Scorbut 00:03:55.353 --> 00:03:59.033 kommt und es ist wirklich eine sehr, sehr schwere Krankheit, 00:03:59.093 --> 00:04:00.573 die auch zum Tod führen kann. 00:04:01.373 --> 00:04:04.673 Die Krankheit hat so ein ganz klassisches Bild, Menschen, die an Scorbut erkranken, 00:04:04.873 --> 00:04:08.033 bekommen Zahnfleischbluten und ja auch so... 00:04:08.249 --> 00:04:14.649 An der Haut, so Blutflecken, verlieren ihre Zähne komplett, haben total geschwächtes 00:04:14.649 --> 00:04:20.489 Bindegewebe, die Wundheilung verzögert sich oder alte Wunden gehen wieder auf, 00:04:21.009 --> 00:04:24.649 Erkrankte werden extrem müde, bekommen starke Gelenkschmerzen, 00:04:24.729 --> 00:04:29.929 Halluzinationen, Depressionen, Erblinden und so weiter, also ganz schwere, 00:04:30.049 --> 00:04:31.089 schreckliche Symptome. 00:04:31.489 --> 00:04:35.249 Insgesamt sind Menschen, die an Scorbut erkranken, auch infektanfälliger, 00:04:35.249 --> 00:04:40.029 Also selbst wenn Scorbut dann quasi nicht zum Tod führt, dann sind es oft andere 00:04:40.029 --> 00:04:42.189 Infekte, die sonst harmlos gewesen wären, 00:04:42.349 --> 00:04:47.929 die dann einfach diesen geschwächten Körper befallen und teilweise halt zum Tod führen. 00:04:48.089 --> 00:04:52.489 Und ohne Behandlung führt das eben ja vor allem halt zu schweren Gewebeschäden 00:04:52.489 --> 00:04:58.789 und das kann dann den Körper so stark schwächen, dass Menschen daran sterben. 00:04:59.249 --> 00:05:05.189 Also eine ganz fürchterliche Erkrankung. Ja, und im 17. 00:05:05.369 --> 00:05:11.249 Jahrhundert, da wo wir heute gedanklich hinreisen, da ist die Seefahrt so richtig am Boom. 00:05:11.549 --> 00:05:16.189 Und das bedeutet aber auch, dass besonders viele Menschen an Skorbut erkranken. 00:05:16.749 --> 00:05:20.549 Denn leider sind wir Menschen biochemisch gesehen nicht perfekt. 00:05:21.189 --> 00:05:23.809 Sonst schon, aber wie ich erwisch gesehen. 00:05:24.509 --> 00:05:28.489 Leider nicht. Es geht so noch nach oben. Oh Mann, ja, also das bedeutet leider, 00:05:28.609 --> 00:05:33.309 dass wir so ein paar lebensnotwendige Stoffe nicht selber herstellen können, 00:05:33.489 --> 00:05:35.849 sondern sie über die Nahrung aufnehmen müssen. 00:05:36.049 --> 00:05:39.909 Und wenn uns diese Stoffe fehlen ansonsten, also wenn wir das nicht schaffen, 00:05:39.929 --> 00:05:42.789 die Übernahrung zu uns zu nehmen, dann werden wir krank. 00:05:43.009 --> 00:05:48.849 Besonders hart trifft das zu, wenn uns Vitamin C fehlt, denn dann erkranken 00:05:48.849 --> 00:05:54.289 wir an Skorbut. So viel wissen wir heute, aber damals ist die Wissenschaft von 00:05:54.289 --> 00:05:56.429 dieser Erkenntnis noch sehr weit entfernt. 00:05:56.589 --> 00:06:02.609 Es gibt zwar so vereinzelt Hinweise, dass man merkt schon, frische Pflanzen 00:06:02.609 --> 00:06:05.529 zu sich zu nehmen, das kann helfen. 00:06:05.909 --> 00:06:09.169 Also es gibt so ein paar Heilungsmöglichkeiten. 00:06:09.528 --> 00:06:13.868 Und Momente, die aber eher so zufällig passieren, dass zufällig mal Skorbut 00:06:13.868 --> 00:06:19.508 geheilt wird, aber so ein richtig systematisches Verständnis fehlt noch komplett. 00:06:20.248 --> 00:06:25.928 Ja, und dass dieses systematische Vorgehen bei Wissenschaft komplett fehlt, 00:06:26.068 --> 00:06:28.728 zeigt diese Geschichte, finde ich, insgesamt sehr, sehr gut, 00:06:29.308 --> 00:06:33.208 weil da halt Wissen auch häufiger mal verloren gegangen ist, was schon da war. 00:06:33.208 --> 00:06:38.568 Und deswegen ist so die Dokumentation und Weitergabe und das Teilen von Wissen einfach so wichtig. 00:06:38.868 --> 00:06:41.228 Ihr werdet am Ende dieser Geschichte verstehen, warum. 00:06:42.108 --> 00:06:46.708 Ja, jetzt beginnt jedenfalls das 18. Jahrhundert und Menschen erkranken weiterhin an Skorbut. 00:06:47.208 --> 00:06:51.548 Aber es tritt ein Mann auf den Plan, der vielleicht eine Lösung entdecken könnte 00:06:51.548 --> 00:06:59.448 und zwar James Lind. Er wird 1716 in Edinburgh geboren, also vor 310 Jahren. 00:06:59.708 --> 00:07:03.968 Er ist ein schottischer Arzt, der sich der Hygiene auf Schiffen so ein bisschen 00:07:03.968 --> 00:07:07.948 verschrieben hat und nachdem er seine medizinische Ausbildung abgeschlossen 00:07:07.948 --> 00:07:12.508 hat, tritt er der Royal Navy bei und arbeitet als Schiffsarzt. 00:07:13.148 --> 00:07:17.228 Er dient da im Mittelmeer vor Westafrika und in der Karibik. 00:07:17.388 --> 00:07:21.688 Und da sammelt er natürlich super viele Eindrücke und Krankheitsbilder, 00:07:21.788 --> 00:07:24.228 die sich da ergeben von dem Leben auf See. 00:07:24.788 --> 00:07:29.308 Ich weiß nicht, was hast du so für eine Vorstellung von diesem Seefahrerleben? 00:07:30.168 --> 00:07:34.168 An was denkst du da so? Ja, ich glaube, das war schon sehr rough so. 00:07:34.388 --> 00:07:38.428 Also ich habe da irgendwie riesige Schiffe vor Augen, die viel Arbeit bedeuten. 00:07:38.428 --> 00:07:42.968 Aber wenn du so sagst, der ist in der Karibik unterwegs, dann klingt das auch 00:07:42.968 --> 00:07:45.068 schon wieder ganz schön. Stimmt. 00:07:46.008 --> 00:07:49.808 Ja, ich glaube, es gab so die schönen Momente, wo man einfach völlig alleine ... 00:07:50.794 --> 00:07:53.874 An einem verlassenen Strand war oder so. 00:07:54.574 --> 00:07:59.774 Aber ich stelle es mir auch extrem hart vor. Ja, und dann da irgendwelche seltenen 00:07:59.774 --> 00:08:01.854 Pflanzen und Tiere entdeckt. 00:08:02.094 --> 00:08:05.314 Und es ist einfach, also das stelle ich mir schon toll vor. 00:08:05.814 --> 00:08:10.054 Und sicherlich auch teilweise lustig, da an Bord zu sein und irgendwie eine 00:08:10.054 --> 00:08:11.294 Buddel voll rumzutrinken. 00:08:11.554 --> 00:08:13.994 Ja, genau. Man hat wirklich so eine romantische Vorstellung davon. 00:08:14.594 --> 00:08:17.534 Aber ich glaube, dass es auch tierisch langweilig war. Dann hing man da irgendwie 00:08:17.534 --> 00:08:21.574 in seiner Koje oder in der Hängematte oder so und hat einfach gewartet. 00:08:22.454 --> 00:08:27.314 Ja, und was tatsächlich am wenigsten romantisch ist, sind diese schrecklichen 00:08:27.314 --> 00:08:29.014 Krankheiten, die auf See auftreten. 00:08:29.454 --> 00:08:33.514 Wir erinnern uns jetzt noch mal, Skorbut tritt bei einem Vitamin-C-Mangel auf, 00:08:33.674 --> 00:08:37.654 weil Vitamin C für den Zusammenhalt des Bindegewebes notwendig ist. 00:08:38.214 --> 00:08:42.934 Aber damals sind Vitamine, also was das ist, noch völlig unbekannt. 00:08:43.134 --> 00:08:46.954 Also es gibt dafür noch gar keinen Begriff und man weiß noch gar nicht, 00:08:47.054 --> 00:08:50.334 dass sie irgendwo drin enthalten sind und dass der Körper sie auch braucht. 00:08:50.454 --> 00:08:54.074 Und deswegen weiß man auch nicht, was man dem Körper zuführen muss, 00:08:54.194 --> 00:08:58.754 damit gewisse Krankheiten und gewisse Mangelerscheinungen eben nicht auftreten. 00:08:58.934 --> 00:09:02.254 Also Vitamine, irgendwie eigentlich eine neue Entdeckung. 00:09:02.374 --> 00:09:05.894 Kann ich mir irgendwie gar nicht vorstellen, dass man das nicht weiß, 00:09:06.074 --> 00:09:09.054 aber das ist jetzt so für diese Geschichte wirklich... 00:09:09.744 --> 00:09:14.804 Die allerwichtigste Info. Ja, auf der anderen Seite ist das ja auch so abstrakt, 00:09:15.264 --> 00:09:19.664 also dass da irgendwie so Sachen drinstecken, die aber nicht in allem drinstecken. 00:09:20.784 --> 00:09:25.664 Also man würde ja denken, ich meine, ich ernähre ja gerade zum Beispiel auch ein Kind. Ja. 00:09:26.224 --> 00:09:29.164 Und da sagt man immer, ach, die holen sich, was sie brauchen. Aha. 00:09:29.544 --> 00:09:34.664 Also da gibt es auch so Untersuchungen, wo man zum Beispiel auf einen Tisch 00:09:34.664 --> 00:09:38.044 ganz viele Lebensmittel gelegt hat. Und dann gab es zum Beispiel ein Kind, 00:09:38.244 --> 00:09:41.464 was nur Leber gegessen hat, die da auf dem Tisch lag. 00:09:41.924 --> 00:09:45.544 Und man sagt halt immer, ach, die werden sich das schon nehmen und holen, 00:09:45.584 --> 00:09:47.624 weil sie spüren, was sie irgendwie brauchen. 00:09:48.324 --> 00:09:52.064 Aber wenn du quasi dieses Gespür so verlernt hast ... 00:09:52.181 --> 00:09:55.921 Oder halt das Angebot einfach natürlich nicht da ist, dann denkst du ja vielleicht 00:09:55.921 --> 00:10:02.561 nicht darüber nach, dass dich ein Brot jetzt nicht so ausgewogen für deine Ernährung 00:10:02.561 --> 00:10:04.981 ist, sondern du denkst erstmal daran, okay, das macht mich satt. 00:10:05.321 --> 00:10:08.081 Also es ist ja eigentlich schon auch eine sehr abstrakte Vorstellung, 00:10:08.561 --> 00:10:13.821 dass man das so vermischen muss. Ja, und auf See hast du eben gar keine Auswahl da. 00:10:14.341 --> 00:10:17.201 Ja, genau. Da ist kein Tisch mit ganz vielen verschiedenen Sachen. 00:10:17.981 --> 00:10:22.861 Ja, und es gibt jetzt eine Schifffahrt, die sorgt damals für ganz besonders 00:10:22.861 --> 00:10:26.621 viel Aufsehen, weil sie so dramatisch endet. 00:10:27.461 --> 00:10:35.741 1740 segelt George Anson um die Welt und von 1.900 Menschen an Bord sterben 1.400. 00:10:36.541 --> 00:10:41.121 Boah, das ist schrecklich. Ja, angeblich die meisten damals durch Skorbut. 00:10:41.461 --> 00:10:45.781 Es gibt auch ein Logbuch von einer noch früheren Fahrt von Jacques Cartier, 00:10:45.901 --> 00:10:50.361 der mit seinen drei Seegeschäften im Winter 1535 im St. 00:10:50.661 --> 00:10:54.221 Lorenz-Strom in der Nähe des heutigen Québec überwinteren muss, 00:10:54.341 --> 00:10:57.061 weil so viele Menschen an Bord krank sind. 00:10:57.061 --> 00:11:02.401 Und die Einträge von seinem Logbuch, die verdeutlichen, wie grausam das gewesen 00:11:02.401 --> 00:11:06.841 sein muss, wenn da so Skorbut unterwegs war an Deck. 00:11:07.101 --> 00:11:11.761 Er schreibt, einige verloren all ihre Kraft und konnten nicht mehr auf den Füßen stehen. 00:11:11.921 --> 00:11:16.741 Dann schwollen ihre Beine, ihre Muskeln schrumpften ein und wurden schwarz wie Kohle. 00:11:17.281 --> 00:11:22.101 Andere hatten ihre ganze Haut gefleckt mit blutigen Stellen von purpurner Farbe. 00:11:22.321 --> 00:11:27.741 Dann stieg es hinauf zu ihren Fußknöcheln, Schenkeln, Schultern, Armen und Nacken. 00:11:27.941 --> 00:11:33.241 Ihre Münder wurden stinkend. Ihr Zahnfleisch wurde so faul, dass es bis zu den 00:11:33.241 --> 00:11:35.081 Wurzeln der Zähne abfiel. 00:11:35.381 --> 00:11:38.601 Boah, okay. Das ist, Leute, das geht noch weiter. 00:11:38.821 --> 00:11:43.681 Das ist hart zu lesen. Diese, also die Zähne, verloren sie beinahe alle. 00:11:44.061 --> 00:11:49.201 Mit solcher Ansteckungsgefahr bereitete sich die Krankheit über unsere drei 00:11:49.201 --> 00:11:55.321 Schriffe aus, dass Mitte Februar von 100 Mann Besatzung keine Zähne mehr gesund waren. 00:11:55.782 --> 00:12:00.422 Interessant, er sagt jetzt Ansteckungsgefahr, weil sich das natürlich so angefühlt hat. 00:12:00.702 --> 00:12:04.022 Genau, ja, dann trifft es den einen und dann den nächsten und so weiter. 00:12:04.882 --> 00:12:09.622 Boah, das ist so gruselig, vor allem, das klingt ja wirklich sogar nach heutiger 00:12:09.622 --> 00:12:14.002 Vorstellung, klingt das wirklich wie so eine absolute Bestrafungskrankheit. 00:12:14.742 --> 00:12:17.442 Also weil sie einfach auch so ein schreckliches Bild hat. 00:12:18.522 --> 00:12:23.802 Und das waren ja starke, fitte, junge Männer, so geschwächt hat. 00:12:23.802 --> 00:12:26.482 Und stellen wir vor, auch die Zähne alle zu verlieren. 00:12:26.562 --> 00:12:30.242 Also das ist so auch widerlich einfach. 00:12:30.642 --> 00:12:34.102 Und natürlich hat man sich da auch Theorien zurechtgelegt, woher das kommt. 00:12:34.362 --> 00:12:40.122 Also auch, hat dann gesagt, das betrifft vor allem faule Seemänner oder welche, 00:12:40.122 --> 00:12:42.682 die irgendwie nicht gläubig waren. 00:12:42.962 --> 00:12:47.902 Oder hat sich da ganz unterschiedliche Theorien natürlich zurechtgelegt. 00:12:48.042 --> 00:12:49.782 Und das irgendwie auch zurecht, wenn man das so... 00:12:50.561 --> 00:12:54.501 So liest, also wie das ausgesehen haben muss. Ja, und dann dieses Gefühl, 00:12:54.581 --> 00:12:57.901 das ist ansteckend. Dabei hat es ja ganz andere Gründe. 00:12:58.161 --> 00:13:01.961 Ja, dann hat man vielleicht mal versucht, die zu isolieren und dann hat es doch 00:13:01.961 --> 00:13:04.201 die nächsten wieder getroffen. Wurde ja auch nur noch schlimmer, 00:13:04.321 --> 00:13:07.181 wenn sie dann vielleicht weniger gegessen haben. Ja, stimmt. 00:13:07.561 --> 00:13:10.561 Ja, oder genau, weniger von dem, was vielleicht noch geschmeckt hat. 00:13:11.181 --> 00:13:14.141 Eher so die Brotbröckchen, die übrig geblieben sind. 00:13:14.541 --> 00:13:20.061 Also wirklich ganz fürchterlich. Und tatsächlich bekommt Kapitän Cartier in 00:13:20.061 --> 00:13:24.481 seiner Not von den Indigenen ein Heilmittel gegen diese schreckliche Krankheit 00:13:24.481 --> 00:13:28.101 und zwar immer grüne Zweige eines Baums, den sie, 00:13:28.261 --> 00:13:32.121 also die Indigenen nennen den so, Aneda nennen. 00:13:32.121 --> 00:13:37.521 Daraus kochen die Seeleute dann einen Sud, der so versuchsweise mal zwei erkrankten 00:13:37.521 --> 00:13:40.961 Seeleuten eingeflößt wird und siehe da, 00:13:41.481 --> 00:13:46.281 das Mittel hilft sofort und die Behandlung wird auf die ganze Mannschaft ausgedehnt 00:13:46.281 --> 00:13:51.981 und tatsächlich werden alle Kranken in wenigen Tagen vollkommen gesund. 00:13:51.981 --> 00:13:54.301 Es ist wirklich so eine Wunderheilung. 00:13:54.801 --> 00:14:01.541 Kapitän Cartier bringt einige dieser Aneda-Exemplare mit nach Frankreich und 00:14:01.541 --> 00:14:08.161 die Pflanze wird wegen ihrer erwiesenen Heilkraft als Lebensbaum Thuja occidentalis bezeichnet. 00:14:08.741 --> 00:14:13.221 Jetzt klickt es vielleicht bei euch, weil heutzutage, wenn man die Pflanze mal 00:14:13.221 --> 00:14:15.601 googelt, das ist eine sehr beliebte Heckenpflanze. 00:14:16.081 --> 00:14:20.021 Von der Heilkraft wissen die wenigsten. Vielleicht guckt ihr mal bei euch in 00:14:20.021 --> 00:14:26.641 den Vorgarten oder irgendwo, wo es Vorgärten gibt, wenn ihr nicht in der Stadt wohnt. 00:14:26.841 --> 00:14:30.341 Und da werdet ihr die häufiger sehen. Und tatsächlich gerät aber, 00:14:30.441 --> 00:14:36.161 das ist das Traurige, das Wissen um diese heilende Wirkung sofort nach Katiers 00:14:36.161 --> 00:14:37.901 Rückkehr schon in Vergessenheit. 00:14:38.161 --> 00:14:43.781 Und nur zwei Jahre später, es ist wirklich, also es ist halt auch nicht viel Zeit, ne, auch in... 00:14:44.223 --> 00:14:47.843 Der Geschichte, also zwei Jahre ist nichts, sterben im St. 00:14:47.943 --> 00:14:52.903 Lorenz-Strom die meisten Seeleute eines französischen Schiffes wieder an Skorbut. 00:14:53.103 --> 00:14:59.743 Also die Geschichte wiederholt sich, obwohl das Wissen um eine Heilungsmethode schon da war. 00:14:59.983 --> 00:15:05.023 Und das ja auch eine Möglichkeit ist, also diese Zweige, das ist ja auch nichts, 00:15:05.023 --> 00:15:06.783 was irgendwie schlecht wird oder so. 00:15:06.903 --> 00:15:10.703 Das hätte man ja super an Bord nutzen können. 00:15:11.003 --> 00:15:15.443 Oder man hätte diesen Sud einkochen können und dann immer mal wieder was davon 00:15:15.443 --> 00:15:18.283 an die Seeleute verabreichen können. 00:15:18.423 --> 00:15:23.743 Also die Lösung ist da und trotzdem tut sich nichts, weil das Wissen verloren geht. 00:15:23.883 --> 00:15:30.283 Ja, und das führt dazu, dass James später sagt, Skorbut fordert mehr Tote in 00:15:30.283 --> 00:15:34.083 der Marine als alle französischen und spanischen Waffen zusammen. 00:15:34.983 --> 00:15:38.163 Also weil das einfach so tödlich war. 00:15:38.343 --> 00:15:43.303 Ja, furchtbar. Und deswegen ist es absolut Zeit, Das fühlt er dann auch ganz 00:15:43.303 --> 00:15:45.223 stark, dass sich daran etwas ändert. 00:15:45.983 --> 00:15:51.723 Und dass Zitrusfrüchte gegen Skorbut helfen, ist seit 1600 bekannt. 00:15:52.203 --> 00:15:55.203 Also man merkt irgendwann, es geht. 00:15:55.845 --> 00:16:01.245 Man hat ja vergessen, dass dieser Sud geholfen hat, aber dass Zitrusfrüchte 00:16:01.245 --> 00:16:04.545 scheinbar irgendwie auch eine Wirkung haben, das ist bekannt. 00:16:05.185 --> 00:16:08.845 Ein Arzt der East India Company hat das damals schon empfohlen, 00:16:08.965 --> 00:16:14.025 aber irgendwie hat sich auch das mit den Zitrusfrüchten noch nicht so ganz durchgesetzt. 00:16:14.025 --> 00:16:20.185 Man hat damals eher an die Aufrüstung gedacht mit Waffen, also geguckt, 00:16:20.285 --> 00:16:23.685 wie können wir einfach noch mehr Munition mit an Bord nehmen, 00:16:23.865 --> 00:16:26.065 aber Medizin war nicht so wichtig. 00:16:27.085 --> 00:16:33.225 Okay, Risiko würde ich mal sagen. Ja, weil es halt einfach dann noch mehr Menschenleben gekostet hat. 00:16:33.345 --> 00:16:37.005 Also eigentlich war Zeit die tödlichste Waffe. 00:16:37.245 --> 00:16:42.285 Also wenn du die Schiffe lange Zeit vor dir hergetrieben hast oder vor deiner 00:16:42.285 --> 00:16:47.465 Küste in Schach gehalten hast, ja, sind die irgendwann alle an Mangelernährung gestorben. Total. 00:16:47.945 --> 00:16:52.425 Und James sagt jetzt aber, nee, das gucke ich mir jetzt nicht weiter an. 00:16:52.885 --> 00:16:58.285 Er hat so diese Zitrusfrüchte immer noch im Hinterkopf und überlegt sich jetzt, 00:16:58.485 --> 00:17:00.885 ich möchte das nochmal ganz systematisch angehen. 00:17:01.005 --> 00:17:05.725 Also nochmal ausprobieren, ob Zitrusfrüchte nicht eine richtig gute Therapie 00:17:05.725 --> 00:17:10.225 gegen Skorbut sein könnten. Und das macht er in einem Versuch. 00:17:10.345 --> 00:17:16.345 Und das ist wirklich eines der ersten klinischen und kontrollierten Experimente 00:17:16.345 --> 00:17:18.025 in der Geschichte der Medizin. 00:17:18.205 --> 00:17:21.545 Also jetzt nicht nur bezogen auf Skorbut, sondern überhaupt. 00:17:21.845 --> 00:17:28.125 Und alleine das ist schon eine richtig große Leistung, dass er das so systematisch angegangen ist. 00:17:28.625 --> 00:17:33.325 Wobei seine Hinleitung noch eine etwas andere ist, denn er glaubt, 00:17:33.365 --> 00:17:37.025 dass Korbut durch Fäulnis im Körper entsteht. 00:17:37.265 --> 00:17:41.605 Also da ist er schon auch noch auf dem falschen Dampfer. Und seine Theorie ist, 00:17:41.805 --> 00:17:46.925 dass dann die Säure der Zitrusfrüchte diese Fäulnis verhindern kann. 00:17:47.185 --> 00:17:51.225 So erklärt er sich, warum die Zitrus nicht helfen. Genau, am Ende ja auch egal, wie der Zitrus. 00:17:51.533 --> 00:17:56.813 Der Weg zu der Lösung ist, solange das Vorgehen irgendwie Heilung verspricht. 00:17:56.933 --> 00:17:59.993 Und er ist ja so gesehen schon da auf dem richtigen Weg. 00:18:00.233 --> 00:18:05.073 Und für seinen Versuch teilt James bei einer Seefahrt jedenfalls jetzt zwölf 00:18:05.073 --> 00:18:10.713 Skorbut-kranke Matrosen in sechs Gruppen ein. Also immer zwei Matrosen pro Gruppe. 00:18:11.493 --> 00:18:14.633 Alle müssen sich gleich ernähren mit jeweils einem Unterschied. 00:18:14.813 --> 00:18:17.673 Also so ein klassisches Experiment in der Medizin. 00:18:18.453 --> 00:18:22.813 Die erste Gruppe bekommt täglich einen Liter Apfelwein. Die zweite Gruppe nimmt 00:18:22.813 --> 00:18:26.873 täglich 25 Tropfen Schwefelsäure zu sich. 00:18:27.073 --> 00:18:30.473 Gruppe drei bekommt sechs Löffel voll Essig. 00:18:30.693 --> 00:18:34.933 Gruppe vier ein Viertelliter Seewasser täglich. 00:18:35.373 --> 00:18:40.653 Für Gruppe fünf gibt es zwei Apfelsinen und eine Zitrone täglich. 00:18:40.833 --> 00:18:46.353 Und die letzte Gruppe bekommt eine Gewürzpaste und Gerstenwasser. 00:18:46.913 --> 00:18:52.653 Also ich wäre am liebsten Team Apfelsine und Zitrone gewesen. Eindeutig. 00:18:54.813 --> 00:19:01.453 Auch bevor man weiß, dass das Gegenskorbut hilft, oder? Also die mit dem Viertelliter Seewasser. 00:19:02.093 --> 00:19:03.573 Ist auch ganz schön viel. 00:19:06.293 --> 00:19:09.833 Da hast du schon das Losgezogen, dass du da ins Korbut erkrankt bist und dann 00:19:09.833 --> 00:19:14.093 kriegst du dann noch von dem Arzt an Deck Seewasser eingeflößt. 00:19:14.273 --> 00:19:17.373 Wobei der Liter Apfelwein. Ich glaube auch. Ich glaube, die, 00:19:17.413 --> 00:19:20.533 die Apfelwein bekommen haben, haben sich bestimmt auch gefreut. Ein Liter einfach. 00:19:21.349 --> 00:19:27.509 Das ist krass, oder? Völlig betrunken, aber leider immer noch an Skorbut erkrankt. 00:19:27.829 --> 00:19:33.809 Ja, das ist jedenfalls der Versuchsaufbau, damals konnte man solche wilden Experimente 00:19:33.809 --> 00:19:37.229 machen und jetzt muss man mal gucken, 00:19:37.689 --> 00:19:43.569 bei wem, bei welcher Truppe, also bei welchem von diesen Zweierpaaren schlägt das an? 00:19:43.569 --> 00:19:48.589 Genau, wir haben jetzt sechs Gruppen von Seeleuten, die zu ihrer normalen Verpflegung 00:19:48.589 --> 00:19:54.209 noch etwas außergewöhnliche Kost dazu bekommen und nach sechs Tagen muss die 00:19:54.209 --> 00:19:57.989 Behandlung für Gruppe 5 dann aber abgebrochen werden. 00:19:58.289 --> 00:20:03.189 Nicht, weil es denen plötzlich schlechter geht, aber den Seeleuten geht ja das 00:20:03.189 --> 00:20:06.089 Material aus, sage ich mal. Also die Früchte fehlen irgendwann. 00:20:06.429 --> 00:20:09.849 Also ausgerechnet die Gruppe mit den Apfelsinen und Zitronen, 00:20:09.969 --> 00:20:13.189 zu der ich ja gerne gehört hatte, da gibt es jetzt nicht genug Nachschub. 00:20:13.189 --> 00:20:17.789 Und zu diesem Zeitpunkt, also nach nur sechs Tagen, ist es, 00:20:18.531 --> 00:20:22.871 eine Matrose aber wieder dienstfähig aus dieser Gruppe. 00:20:23.291 --> 00:20:27.751 Also das ist ja jetzt auch eine erstaunliche Sache, die man da beobachten kann. 00:20:27.891 --> 00:20:29.811 Der ist wieder fast vollständig erholt. 00:20:30.071 --> 00:20:34.571 Ja, und der andere ebenfalls fast vollständig erholt. 00:20:34.731 --> 00:20:40.551 Also es scheint irgendwas mit dieser Kost zu tun zu haben, mit diesen Früchten. 00:20:41.111 --> 00:20:47.211 Für James steht jetzt also fest, frische Orangen und Zitronen heilen Skorbut. Tada! 00:20:48.391 --> 00:20:52.471 Und mit unserem Wissen von heute können wir jetzt also Schlussfolgern Obst bzw. 00:20:52.971 --> 00:20:55.991 Vitamine helfen gegen Skorbut damals geht 00:20:55.991 --> 00:20:58.751 James eben noch davon aus dass der Effekt aufgrund der 00:20:58.751 --> 00:21:02.711 Säure entstanden ist wir haben gerade schon darüber gesprochen aber es ist jetzt 00:21:02.711 --> 00:21:08.191 zweitrangig weil er hat eigentlich jetzt so die Lösung auf der Hand er hat sie 00:21:08.191 --> 00:21:15.251 gefunden nur leider finden diese Ergebnisse die ja so vielen Menschen das Leben 00:21:15.251 --> 00:21:18.551 hätten retten können schon wieder keinen Anklang, 00:21:18.711 --> 00:21:21.811 also es ist wie mit diesem Lebensbaum, 00:21:22.131 --> 00:21:28.151 der ja auch schon, wo auch schon den Indigenen bekannt war, dass das ja Skorbut 00:21:28.151 --> 00:21:31.791 und anderen Mangelernährungen, Mangelerkrankungen vorbeugt. 00:21:32.287 --> 00:21:36.067 Geht dieses Wissen einfach verloren. Also es gibt da auch verschiedene Theorien, 00:21:36.267 --> 00:21:37.467 warum das verloren gegangen ist. 00:21:37.627 --> 00:21:42.847 Also einmal gab es halt kein System, wo so wissenschaftliche Erkenntnisse irgendwie eingetragen wurden. 00:21:43.407 --> 00:21:46.547 Dann hat das natürlich auch, es hat zwar viele Menschen betroffen, 00:21:46.667 --> 00:21:52.187 weil die Seefahrt war schon, also war ein total großes Geschäft und das waren 00:21:52.187 --> 00:21:54.107 ja auch viele junge Menschen. 00:21:54.787 --> 00:21:59.487 Aber es waren halt häufiger auch mal kriminelle Menschen, Menschen, 00:21:59.587 --> 00:22:03.887 die sehr wenig Geld hatten, Menschen, die so eher am Rande der Gesellschaft gelebt haben. 00:22:04.007 --> 00:22:08.407 Und deswegen war das zwar, ist wahrscheinlich auch irgendwie in den Zeitungen 00:22:08.407 --> 00:22:11.567 darüber berichtet worden, wenn da ganze Truppen gestorben sind. 00:22:11.687 --> 00:22:14.427 Aber es waren jetzt nicht die Adeligen oder die Bürgerlichen, 00:22:14.667 --> 00:22:20.127 die das betroffen hat, die die Geld hatten, die eine Stimme hatten und eine Lobby. 00:22:20.427 --> 00:22:23.807 Und deswegen ist das dann einfach verloren gegangen. 00:22:24.367 --> 00:22:28.627 Es ist wirklich so deformierend. Es ist so schlimm. Ja, oh Mann, 00:22:28.827 --> 00:22:32.507 richtig frustrierend. und also wir können mal gucken, was hat James denn gemacht? 00:22:32.667 --> 00:22:39.167 Also er ist kurz nach diesem Experiment rausgegangen aus der Marine und praktiziert 00:22:39.167 --> 00:22:41.327 dann als niedergelassener Hausarzt. 00:22:42.527 --> 00:22:49.847 1753 veröffentlicht er eine Abhandlung über Skorbut, die aber praktisch ignoriert wird. 00:22:50.047 --> 00:22:55.207 Also vielleicht auch, weil er nur Hausarzt ist und nicht so irgendwie krasser 00:22:55.207 --> 00:22:56.407 Wissenschaftler in dem Moment. 00:22:56.547 --> 00:22:58.987 Keine Ahnung, Spekulation. Aber, 00:22:59.654 --> 00:23:04.414 Warum auch immer das ignoriert wurde, es hätte einfach so viel Menschen Leid 00:23:04.414 --> 00:23:08.134 ersparen können, da wollen wir jetzt mal gar nicht drüber nachdenken, 00:23:08.314 --> 00:23:12.254 also wie viele Leben das gerettet hätte. Nur noch deprimierend, ja. 00:23:12.594 --> 00:23:16.814 Das ist nicht passiert. Tja, und einige Jahre später wird er dann aber zum leitenden 00:23:16.814 --> 00:23:22.334 Arzt des königlichen Marinekrankenhauses berufen, also die zweite Chance quasi. 00:23:22.334 --> 00:23:28.074 Und als James Cook seine erste Weltumseglung antritt, ist er immerhin besser 00:23:28.074 --> 00:23:30.754 gegen Skorbut ausgestattet als die Kollegen vor ihm. 00:23:30.954 --> 00:23:36.774 Er nimmt Stammwürze von Bier mit, da enthalten 100 Gramm Stammwürze immerhin 00:23:36.774 --> 00:23:38.854 0,1 Milligramm Vitamin C. 00:23:39.494 --> 00:23:44.514 Dann nimmt er auch noch Sauerkraut mit, was 10 bis 15 Milligramm pro 100 Gramm 00:23:44.514 --> 00:23:48.794 enthält und ein Sirup aus Orangen und Zitronen. 00:23:49.634 --> 00:23:53.894 Das klingt lecker. 40 bis 60 Milligramm pro 100 Gramm enthält. 00:23:54.034 --> 00:23:57.974 Also dieser Sirup ist eigentlich das beste Mittel gegen die Krankheit. 00:23:58.134 --> 00:24:02.274 Aber leider werden nur die Ergebnisse zur Stammwürze veröffentlicht, 00:24:02.474 --> 00:24:06.254 die ja von all den mitgebrachten Speisen am wenigsten Vitamin C enthält. 00:24:06.394 --> 00:24:08.474 Also auch da irgendwie... 00:24:09.017 --> 00:24:14.897 Durch einen Zufall wieder vom Weg abgekommen, der eigentlich auch schon wieder 00:24:14.897 --> 00:24:17.137 klar vor denen gelegen hätte. 00:24:17.377 --> 00:24:21.177 Aber ich finde es schon mal ganz beruhigend, sie hatten jetzt endlich Produkte 00:24:21.177 --> 00:24:24.697 an Bord, die gegen diese schreckliche Krankheit helfen. Das ist ja schon mal 00:24:24.697 --> 00:24:25.857 ein richtig großer Schritt. 00:24:26.537 --> 00:24:29.697 Und übrigens, falls ihr euch fragt, wann reden sie eigentlich endlich über die Mafia? 00:24:30.477 --> 00:24:35.077 Kommen wir doch hin, keine Sorge. Und auch Sizilien wird gleich wieder vorkommen. 00:24:35.597 --> 00:24:39.537 Aber ganz kurz noch zu James. Er veröffentlicht dann noch mal ein Essay mit 00:24:39.537 --> 00:24:45.037 dem Titel Eine Abhandlung über die besten Mittel zur Erhaltung der Gesundheit von Seeleuten. 00:24:45.237 --> 00:24:51.157 Darin empfiehlt er, dass man Gartenkresse auf feuchten Tüchern anziehen soll auch. 00:24:51.497 --> 00:24:54.037 Und das finde ich super interessant. Das wusste ich gar nicht. 00:24:54.177 --> 00:24:58.077 Kresse wächst, also ich liebe Kresse. Ja? Kresse wächst ja auch schon. 00:24:58.097 --> 00:24:58.997 Ich mag Kresse gar nicht. 00:24:59.337 --> 00:25:02.217 Nein. Nee, ich mag das gar nicht. Das ist doch auch jetzt so schön, 00:25:02.377 --> 00:25:07.177 so ein Osterding. Ja, total. Vielleicht macht das jemand von euch in irgendeiner 00:25:07.177 --> 00:25:11.137 Eierschale oder so, weil Kresse wächst ja auch schon auf Watte. 00:25:12.017 --> 00:25:16.097 Du kannst auch so ein Küchenpapier einfach nehmen und das feucht machen, 00:25:16.257 --> 00:25:17.317 ein paar Kressesamen drauf. 00:25:18.297 --> 00:25:22.357 Also das kann so überall wurzeln und wächst innerhalb von Tagen. Ja. 00:25:22.448 --> 00:25:28.728 Und das hatten die auch, also hatte James als Tipp gegeben, denn die Seeleute 00:25:28.728 --> 00:25:30.448 sollen die Kresse ruhig nutzen. 00:25:30.688 --> 00:25:36.888 Gartenkresse enthält nämlich tatsächlich 69 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm. 00:25:37.028 --> 00:25:40.528 Und das ist noch mehr als Zitrusfrüchte haben. 00:25:40.708 --> 00:25:43.848 Das wusste ich nicht, aber das ist natürlich ein toller Tipp. 00:25:43.848 --> 00:25:48.228 Ja, sollte man sich auf jeden Fall eigentlich häufiger mal über den Salat streuen, 00:25:48.348 --> 00:25:51.128 wie das da den Seeleuten empfohlen wurde. 00:25:51.388 --> 00:25:56.288 Die folgen tatsächlich jetzt dieser Empfehlung von James und tatsächlich auch 00:25:56.288 --> 00:26:01.988 die britische Armee, die in Nordamerika im Winter 1775 mit Senf und Kresse-Samen versorgt wird. 00:26:02.648 --> 00:26:06.648 Aber James propagiert auch immer noch den Einsatz von Zitrusfrüchten, 00:26:06.888 --> 00:26:10.728 die nach seiner Theorie ja mit ihrer Säure für Heilung sorgen. 00:26:10.968 --> 00:26:15.868 Kann er ja nicht wissen, dass Kresse theoretisch so die bessere Alternative wäre. 00:26:16.008 --> 00:26:21.608 Aber da brauchst du natürlich dann auch echt viel von, damit du dann auf diese 100 Gramm kommst. 00:26:22.528 --> 00:26:25.628 Also das musst du ja auch konsequent dann anpflanzen und so weiter. 00:26:26.208 --> 00:26:30.688 Aber trotzdem weiterhin, James' Erkenntnisse werden nicht konsequent umgesetzt. 00:26:30.898 --> 00:26:36.218 Und es soll noch ein paar Jahre dauern, bis tatsächlich eine geeignete Heilmethode 00:26:36.218 --> 00:26:38.918 für Skorbut-Erkrankte eingesetzt wird. 00:26:39.358 --> 00:26:42.518 Die Betonung liegt auf eingesetzt wird, nicht gefunden wird, 00:26:42.598 --> 00:26:45.898 weil gefunden ist sie schon, aber sie wird eben nicht genutzt. 00:26:46.655 --> 00:26:54.455 Ja, immerhin ist es so, dass die neuen Erkenntnisse auf den von James aufbauen. 00:26:54.675 --> 00:26:56.895 Gilbert Blaine greift im späten 18. 00:26:57.195 --> 00:27:01.915 Jahrhundert zum Beispiel auf die Ergebnisse von James zurück und Zitronensaft 00:27:01.915 --> 00:27:06.915 wird dann ab diesem Zeitpunkt als Mittel gegen Skorbut eingesetzt. Ja. 00:27:09.535 --> 00:27:15.275 Und siehe da, die Krankheit geht in der Folge bei der britischen Marine stark zurück. 00:27:16.235 --> 00:27:18.575 Endlich. Well done, James. 00:27:20.395 --> 00:27:24.655 Allerdings ist Gorbuth noch nicht komplett in der Marine beseitigt, 00:27:24.755 --> 00:27:30.175 denn Zitronensaft wird zunächst so als Heilmittel angesehen und nur vom Schiffsarzt 00:27:30.175 --> 00:27:33.675 ausgegeben, wenn Seeleute erkrankt sind. 00:27:33.975 --> 00:27:37.695 Dann haben die Zitronensaft bekommen und nicht vorbeugend. 00:27:37.875 --> 00:27:42.375 Also wenn es aufgetreten ist, dann gab es Zitronensaft und dann musste man halt 00:27:42.375 --> 00:27:46.875 hoffen, dass es nicht zu spät war. Und erst nach 1800 wird der Saft dann auch 00:27:46.875 --> 00:27:48.375 vorbeugend ausgegeben. 00:27:48.535 --> 00:27:52.095 Und diese neue Vorschrift hat krasse Auswirkungen. 00:27:52.315 --> 00:28:00.615 Während 1780 im Royal Hospital noch 1457 Menschen an Skorbut erkrankt sind, 00:28:00.795 --> 00:28:01.975 Seeleute erkrankt sind. 00:28:02.755 --> 00:28:08.595 Sind es 1806, also nur einige Jahre später, nur noch zwei Fälle. 00:28:08.595 --> 00:28:15.815 Also von 1457 Menschen zu zweifeln. 00:28:16.115 --> 00:28:20.415 Also das war einfach der Durchbruch, dass... 00:28:20.657 --> 00:28:26.397 Hat es gebracht. Oh Mann. Ja, könnte man jetzt sagen, Ende gut, alles gut. 00:28:26.597 --> 00:28:29.557 Es klingt ein bisschen so nach einem Happy End gerade. 00:28:30.077 --> 00:28:36.957 Leider noch nicht ganz, denn trotz dieser sehr eindeutigen Erfolge bleibt die 00:28:36.957 --> 00:28:43.397 Ursache ja noch unklar. Also warum hilft Zitronensaft jetzt genau gegen Skorbut? 00:28:43.597 --> 00:28:49.097 Es entstehen da verschiedene Interpretationen. Viele sind falsch und Skorbut 00:28:49.097 --> 00:28:52.397 wird nicht eindeutig als Mangelkrankheit erkannt. 00:28:53.057 --> 00:28:59.177 Teilweise werden wirksame Maßnahmen auch komplett vernachlässigt oder dann falsch angewendet. 00:28:59.297 --> 00:29:04.277 Und diese Behandlung bleibt weiterhin empirisch und ohne gesicherte Theorie. 00:29:04.277 --> 00:29:08.837 Ja, und das ist natürlich immer gefährlich, dass sowas wieder unter den Tisch 00:29:08.837 --> 00:29:11.417 fällt, wenn man da nicht so eine Erklärung für hat. 00:29:11.697 --> 00:29:16.537 Und erst im frühen 20. Jahrhundert folgt dann die experimentelle Klärung. 00:29:16.977 --> 00:29:22.057 Tierexperimente vor allem mit Meerschweinchen zeigen, Skorbut entsteht durch 00:29:22.057 --> 00:29:25.257 das Fehlen eines essentiellen Nahrungsstoffes. 00:29:25.657 --> 00:29:30.137 Die abgeleitete Erkenntnis daraus, Skorbut ist eindeutig eine Schmerz. 00:29:30.181 --> 00:29:34.561 Also Mangelkrankheit. Also da kommt man dem, was wir jetzt heute ganz gesichert 00:29:34.561 --> 00:29:36.441 wissen, schon sehr, sehr nahe. 00:29:36.521 --> 00:29:38.841 Und dann geht so ein bisschen Schlag auf Schlag. 00:29:38.981 --> 00:29:42.761 Die entscheidende Substanz, das Vitamin C, kann isoliert werden. 00:29:42.861 --> 00:29:47.121 Die chemische Struktur wird erforscht und schließlich wird ein Verfahren zur 00:29:47.121 --> 00:29:49.041 industriellen Herstellung entwickelt. 00:29:49.481 --> 00:29:53.781 Das Ergebnis, Gorbut kann jetzt gezielt verhindert und behandelt werden. 00:29:54.401 --> 00:29:58.081 Also das ist jetzt hier mal so ein ganz kurzer, schneller Ritt durch die Geschichte 00:29:58.081 --> 00:30:03.361 des Vitamin C gewesen, bei der kein Weg auf jeden Fall an James Lynn vorbeiführt, 00:30:03.481 --> 00:30:06.221 weil er diesen ganzen Weg angestoßen hat. 00:30:06.381 --> 00:30:11.161 Und er hat auch andere gute Veränderungen für Seeleute bedacht, 00:30:11.681 --> 00:30:15.481 denn er bekämpft zum Beispiel auch die Feuchtigkeit auf den Schiffen. 00:30:15.721 --> 00:30:22.021 Dafür entwickelt er eine Lüftung oder bringt die ein, verbessert auch die Kleidung der Seeleute. 00:30:23.161 --> 00:30:31.501 Achtet da auf Hygiene, auf Reinlichkeit an Bord und führt das Ausräuchern mit Schwefel und Arsen ein. 00:30:31.901 --> 00:30:36.281 Alles ganz im Sinne von Krankheitsprophylaxe. 00:30:36.361 --> 00:30:40.061 Also er hat da Prävention an Bord gemacht. Ja, und das ist ja, 00:30:40.161 --> 00:30:42.941 wie wir auch schon in anderen Geschichten hier erzählt haben, 00:30:43.581 --> 00:30:45.181 eins der wichtigsten Sachen. 00:30:45.441 --> 00:30:47.441 Einfach präventiv gegen Töne. 00:30:47.601 --> 00:30:52.721 Krankheiten vorgehen und nicht erst, wenn sie schon aufgetreten sind. 00:30:52.921 --> 00:30:58.841 Das auch zum Beispiel in Krankenhäusern haben wir bei Ignas Semmelweis Geschichte 00:30:58.841 --> 00:31:03.781 gelernt, also zum Beispiel in Entbindungskliniken, in Kreissälen, 00:31:03.901 --> 00:31:07.781 dass da einfach bestimmte Sachen gar nicht erst passieren. 00:31:08.081 --> 00:31:11.201 Und mit der Zeit werden übrigens immer mehr Lebensmittel bekannt, 00:31:11.321 --> 00:31:14.741 die vorbeugend oder zur Therapie von Skorbut eingenommen werden können. 00:31:14.741 --> 00:31:19.741 Zum Beispiel Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika, aber auch Scharboxkraut. 00:31:20.501 --> 00:31:26.721 Ich weiß nicht, ob ihr das kennt. Daher kommt nämlich auch der Name Scharboxkraut von Skorbut. 00:31:27.301 --> 00:31:31.701 Blüht aktuell überall im Wald. Könnt ihr euch mal angucken. 00:31:31.941 --> 00:31:37.041 Ich finde, das ist eine sehr schöne Pflanze, die immer so für mich den Frühling einläutet. 00:31:37.641 --> 00:31:42.081 Also falls ihr mal die nächste Weltumsegelung plant, einfach jetzt mal was ernten 00:31:42.081 --> 00:31:44.161 gehen, dann seid ihr auf der sicheren Seite. 00:31:44.741 --> 00:31:46.981 Ich kenne das gar nicht, wie blüht das denn? Ist das so... 00:31:47.403 --> 00:31:52.143 Gelb. Das ist so eine kleine gelbe Blüte. Okay, kann man dann nicht verwechseln 00:31:52.143 --> 00:31:54.943 mit Bärlauch. Es gibt ja die Buschwindröschen. Nee, das sieht ganz anders aus. 00:31:56.243 --> 00:31:59.963 Buschwindröschen und dann gibt es das Scharboxkraut und die Buschwindröschen 00:31:59.963 --> 00:32:03.563 sind da weiß und dann sind da zwischen immer diese gelben Tupfer. 00:32:03.663 --> 00:32:06.303 Ah, dann kenne ich die, aber ich wusste nicht, dass das so heißt. 00:32:06.643 --> 00:32:10.703 Guck mal hier, du bringst uns heute richtig Pflanzenkunde bei. Ja, wow. 00:32:12.123 --> 00:32:16.963 Aber hier fehlt ja noch was. Ein Teil dieser Geschichte. Wie passt da jetzt 00:32:16.963 --> 00:32:19.243 der Beginn der Mafia rein? 00:32:19.443 --> 00:32:24.283 Es gibt ja jetzt diese heiße Spur, die ist ja, auch wenn sie verloren geht, 00:32:24.743 --> 00:32:31.523 ist sie da, dass Zitronensaft Skorbut heilen kann und in der Folge boomt tatsächlich 00:32:31.523 --> 00:32:33.923 der Verkauf von Zitrusfrüchten. 00:32:33.923 --> 00:32:39.403 Also das spricht sich ja dann irgendwie mit der Zeit doch ganz gut rum und der 00:32:39.403 --> 00:32:43.563 Bedarf und die Preise steigen in der Folge um das frühe 19. 00:32:43.723 --> 00:32:50.163 Jahrhundert und damit auch die Bedeutung Siziliens als Anbauregion von Zitrusfrüchten 00:32:50.163 --> 00:32:56.363 und das weckt natürlich Begehrlichkeiten. Ja, ihr könnt es euch vorstellen. 00:32:56.603 --> 00:33:02.103 Begehrlichkeiten, die sich jetzt einige zunutze machen wollen und die wertvollen 00:33:02.103 --> 00:33:05.503 Früchte anfangen zu stehlen und zu verkaufen. 00:33:05.743 --> 00:33:10.503 Und in der Folge daraus schützen sich die Landbesitzer, weil die... 00:33:11.007 --> 00:33:15.187 Ja, sie merken irgendwie natürlich, Moment mal eben, hier werden unsere Zitroten 00:33:15.187 --> 00:33:21.447 gerade geklaut, aber sie vertrauen den sizilianischen Behörden auch nicht und beschließen, okay, 00:33:21.627 --> 00:33:27.727 wir heuern lieber private Wachtrupps an und die werden Campieri genannt. 00:33:27.727 --> 00:33:33.947 Das sind zum Teil Menschen, die vorher selbst schon in Banden geklaut haben, quasi so Aussteiger. 00:33:34.167 --> 00:33:38.727 Aber insgesamt vernetzen sich die Gruppen einfach viel zu stark, 00:33:39.087 --> 00:33:43.927 werden immer stärker und die Plantagenbesitzer werden komplett ruiniert. 00:33:44.227 --> 00:33:50.687 Daraus entsteht ein Geflecht aus Schutzgelderpressung, Korruption, Gewalt. 00:33:50.687 --> 00:33:56.587 All das entsteht dadurch, dass diese Zitronen auf einmal so wertvoll sind und 00:33:56.587 --> 00:34:00.487 schließlich übernehmen die Gruppen selbst die Zitrusplantagen. 00:34:00.487 --> 00:34:03.227 Ja, das gelbe Gold quasi. 00:34:03.987 --> 00:34:07.867 Und deswegen hat man, glaube ich, auch diese Assoziation Sizilien-Zitronen. 00:34:08.187 --> 00:34:09.947 Ja, das stimmt. Das Symbol. 00:34:10.187 --> 00:34:15.927 Und natürlich war das zum einen als Anbauregion perfekt aufgrund der Wetterbedingungen 00:34:15.927 --> 00:34:17.887 und der Böden und so weiter. 00:34:18.127 --> 00:34:23.187 Aber auch, weil da einfach natürlich viele Schiffe vorbeikamen und da einfach 00:34:23.187 --> 00:34:27.407 direkt die Quelle quasi bei dem Abnehmer saß. 00:34:27.407 --> 00:34:32.087 Ja, ich finde das ganz spannend, wie diese Erkrankung beziehungsweise die Heilbetone 00:34:32.087 --> 00:34:37.007 am Ende zur Etablierung dieser mafiösen Strukturen geführt hat. 00:34:39.283 --> 00:34:44.343 Und die Mafia sucht sich natürlich jetzt in der Folge noch ganz andere Geschäftszweige, 00:34:44.463 --> 00:34:49.063 zum Beispiel den Schwefelbergbau auch dann auf Sizilien. 00:34:49.243 --> 00:34:53.263 Aber der Anbau und Export von Zitrusfrüchten bleibt jahrelang der wichtigste 00:34:53.263 --> 00:34:55.863 Wirtschaftszweig auf Sizilien. 00:34:56.023 --> 00:35:01.943 Also das ist ganz krass, wie da wieder die Geschichte, wie so eins zum anderen führt. 00:35:01.943 --> 00:35:06.043 Also ich habe bis jetzt immer nur daran gedacht, Sizilien, Zitronen, 00:35:06.143 --> 00:35:14.343 Zitroneneis, so schön, aber wie wertvoll dann diese Zitrusfrüchte auch waren 00:35:14.343 --> 00:35:16.603 und sind, das ist nochmal so ein anderer Blick. 00:35:16.603 --> 00:35:21.363 Genau, stimmt, das ist ein guter Blickwinkel nochmal, weil das ist ja eher so 00:35:21.363 --> 00:35:25.863 dieses Genießen, also wir genießen halt unser Zitroneneis, wir genießen mal 00:35:25.863 --> 00:35:31.023 ein Glas Wasser mit Tröpfchen Zitrone drin oder so, 00:35:31.403 --> 00:35:35.163 aber damals ging es halt bei Zitronen und Zitrus rüchten wirklich um Leben und Tod. 00:35:35.563 --> 00:35:41.343 Ja, und dann bei der Mafia auch um viel Geld. Ja, um sehr, sehr viel Geld und 00:35:41.343 --> 00:35:46.363 bis heute bleiben diese Strukturen bestehen. 00:35:47.003 --> 00:35:49.943 Richtig spannend, ihr könnt ja gerne mal sagen, ob ihr wusstet, 00:35:50.203 --> 00:35:55.483 dass James Linds Geschichte mit der Geschichte und Etablierung der Mafia zusammenhängt. 00:35:55.483 --> 00:36:01.483 Ja. Übrigens habe ich auch gelernt, das ist eine Theorie, dass das Wort Marmelade 00:36:01.483 --> 00:36:07.243 auch von sozusagen dieser Geschichte um Skorbut abgeleitet wurde. 00:36:07.363 --> 00:36:11.543 Und zwar aus dem französischen Wort Malade. Malade heißt krank. 00:36:11.863 --> 00:36:16.563 Und auch Marmelade, also natürlich, das sind ja einfach eingemachte Früchte, 00:36:17.203 --> 00:36:22.683 hat geholfen gegen Skorbut, also gegen diese Malade, gegen diese Krankheit. 00:36:22.683 --> 00:36:25.423 Das habe ich gelernt auf einer Free-Walking-Tour. 00:36:26.063 --> 00:36:27.643 Jetzt muss ich überlegen, wo das war. 00:36:28.112 --> 00:36:32.372 Auf Zizilien? Irgendwo in Spanien habe ich das gelernt. 00:36:33.192 --> 00:36:36.012 Und das ist mir total hängelig. Das hat sich ja voll eingeprägt. 00:36:36.192 --> 00:36:39.712 Ich glaube, das bleibt bei uns allen jetzt eingepflanzt. 00:36:39.792 --> 00:36:42.092 Bei jedem Marmeladenbrötchen. 00:36:42.752 --> 00:36:43.232 Wirklich. 00:36:44.152 --> 00:36:48.592 Aber schade auch, dass Marmelade so klingt wie Krankheit. Aber gut. 00:36:49.432 --> 00:36:53.152 Ja, genau. Hat jetzt noch einen ganz neuen Beigeschmack. Beigeschmack, genau. 00:36:53.472 --> 00:36:59.832 Aber solange es Vitamin C enthält und euch glücklich macht, ist das doch perfekt 00:36:59.832 --> 00:37:07.232 für jeden Tag. Ja, und ihr werdet nächste Woche hier noch mal sehr viel Anschlusswissen erfahren. 00:37:07.432 --> 00:37:13.492 Denn es wird dazu kommen, dass diese Zitronenplantagen irgendwann etwas weniger wichtig wurden. 00:37:13.932 --> 00:37:17.292 Denn wir haben es ja schon angeteasert. Es hat irgendwann einen Weg gegeben, 00:37:17.332 --> 00:37:21.512 das Vitamin C zu isolieren und synthetisch herzustellen. 00:37:21.952 --> 00:37:26.392 Aber darüber erfahrt ihr hier nächste Woche mehr, quasi die Fortsetzung der Geschichte. 00:37:26.392 --> 00:37:30.892 Und bis dahin könnt ihr gerne auch noch mal in unserer Folge mit Linus Pauling hören, 00:37:31.432 --> 00:37:34.912 Nobelpreisträger, der sich auch viel mit Vitamin C beschäftigt hat, 00:37:35.132 --> 00:37:40.932 auch als Therapie gegen Krebs, also nicht nur Skorbut, sondern der hat es noch 00:37:40.932 --> 00:37:43.092 mal viel weiter gedacht, 00:37:43.352 --> 00:37:47.732 aber ist da am Ende so ein bisschen auf kontroverse Abwege geraten. 00:37:48.172 --> 00:37:52.172 Also das ist auch eine Folge, wo es sich lohnt reinzuhören, verlinken wir euch. 00:37:52.172 --> 00:37:55.432 Total spannende Figur der Wissenschaftsgeschichte. 00:37:55.572 --> 00:37:58.772 Doppelter Nobelpreisträger übrigens in zwei sehr unterschiedlichen Kategorien. 00:37:58.772 --> 00:38:00.072 Trotz sind sie abgedriftet. 00:38:00.772 --> 00:38:05.532 Ja, wir freuen uns schon auf die Fortsetzung dieser kleinen Vitamin-C-Geschichte. 00:38:06.032 --> 00:38:09.472 Wer hätte gedacht, dass da so viel drin steckt. Bis nächste Woche, 00:38:09.752 --> 00:38:13.352 bis dahin, macht's euch schön und tschüss. Tschüss.